Frijol Escumite
A pesar de que los Frijoles Escumite son un platillo típico de Chiapas, y es muy común encontrarlo en Tapachula y realmente en Todo México.
Y eso sin mencionar que se los frijol escumite son un platillo de origen español que fue introducido durante los años de la conquista y ahora te hablaremos de ello.
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¿Qué son los Frijol Escumite?
Vamos por partes para entendernos. Los Frijol Escumite son un platillo típico de Chiapas, pero no solo de Chiapas, pues en otras ciudades de México e incluso de Lationamerica, lo han adoptado como un platillo tradicional.
Cabe señalar que los frijoles son una de las comidas que caracteriza como un dialecto despreciativo, que dicen que es una comida de pobres.
Pero esto no es nada real, pues los diferentes platillos de frijoles han llegado a los comensales más exclusivos del mundo. Y bien seguimos
Los frijol escumite son un platillo fue introducido al país por los españoles y son ideales para toda ocasión, incluso para botenar y como estoy seguro que no te suena el nombre “Escumite” este platillo tiene otro nombre y es frijoles a al olla.
Lo mejor es que los frijoles a la Olla se pueden preparar de diversas maneras y combinado con otros elementos, por ejemplo con jumiles. Por cierto los jumiles son unos insectos y forman parte de la gastronomía de Guerrero.
Receta Frijol Escumite
Para que no te quedes con las ganas de probarlo o bien tirarte al chef en reuniciones sociales y sorprender a tus amigos y a tu crush, aquí te dejamos un video con la receta del frijol escumite y quizá te pueda interesar conocer la Gastronomía de Chiapas
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